Pasticceria Fraccaro – Italian Fancy Food Brokers

Pasticceria Fraccaro nasce nel 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro fondarono un panificio fra le mura di Castelfranco dando inizio a una tradizione dolciaria destinata a diventare rinomata nel tempo.

Un successo che ha avuto il suo ingrediente fondamentale nell'utilizzo di sapienti e accurate modalità di lavorazione degli impasti e delle ricette.

Questa caratteristica è rimasta anche quando Fraccaro ha accresciuto la sua gamma: i prodotti Pasticceria Fraccaro vengono ancora oggi realizzati in modo del tutto artigianale. Alcune fasi di lavoro sono state automatizzate, ma la manualità e l’attenzione artigianale restano ancora predominanti in tutta la produzione.

Sensibilità e rispetto per l'ambiente hanno portato Pasticceria Fraccaro a rendere la propria attività più "verde" grazie all'utilizzo di energie rinnovabili e incarti riciclabili.

Natale

Panettone – Il dolce natalizio per eccellenza realizzato nel rispetto della ricetta tradizionale milanese. Classico o farcito, convenzionale o biologico, ognuno composto da ingredienti unici, tra i quali non può mancare il lievito madre, digeribile e nutriente. Pandoro – Dolce soffice e fragrante con soli aromi naturali e sentori di agrumi e vaniglia.

Pasqua

La colomba è da sempre un simbolo di pace, ma nel periodo pasquale diventa il dolce tradizionale che con la sua fragranza, la glassa, le mandorle e il lievito madre artigianale conquista le tavole di tutti. Classica o arricchita con golose farciture. Disponibile sia convenzionale sia biologica.

Croissant e panini dolci

Croissant e soffici panini dolci biologici, semplici o farciti, disponibili anche vegani. Senza coloranti nè conservanti e senza grassi idrogenati.

Perfetti a colazione per iniziare bene la giornata o come spuntino. Tutti gli snack della Pasticcera Fraccaro sono lievitati naturalmente per più di 12 ore e sono realizzati con solo lievito madre.