CORVINO
Il Caseificio Corvino si dedica all’allevamento delle bufale e alla trasformazione del loro latte, attraverso un processo che si estrinseca in tre fasi fondamentali: selezione degli animali, controlli rigidi e conformità alle norme igienico-sanitarie.
Tutte le bufale, dopo un accurato processo di lavatura, vengono sottoposte alla mungitura in una moderna sala automatizzata. Il latte appena munto e pulito viene trasportato direttamente al Caseificio dove viene pastorizzato per neutralizzare i germi senza alterare il sapore.
Un gusto unico ed inconfondibile contraddistingue i prodotti che esportano in tutto il mondo.
Alla Mozzarella di Bufala Campana, premiata con il prestigioso riconoscimento del marchio DOP, si affiancano altri prodotti derivati dal latte di bufala come la ricotta, la provola ed altri formaggi a pasta filata.
Mozzarella di Bufala
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è prodotta esclusivamente nella regione della Campania con latte di bufala intero che, dopo la filatura e la formatura, può essere affumicato utilizzando metodi naturali.
Ricca di calcio, proteine e fermenti lattici, la Mozzarella di Bufala è un prodotto altamente nutritivo e ad alto contenuto di vitamine e sali minerali. Disponibile in buste, bicchieri, sacchetti e vaschette.
Mozzarella di Bufala
Bocconcini di Mozzarella di Bufala
Treccia di Mozzarella di Bufala
Burrata
La burrata è un formaggio a pasta filata color porcellana con un involucro estremamente sottile ed elastico e un gusto delicato.
Disponibile in confezioni da 250 gr. La Mozzarella di Bufala e gli altri formaggi sono forniti sia a temperatura refrigerata sia congelata per estendere il periodo di conservazione e renderli esportabili in tutto il mondo.
Burrata
Mozzarella senza lattosio
Il consumo di mozzarella priva di lattosio è consigliato a coloro che sono intolleranti a questo zucchero. Disponibile in confezioni da 50 gr, 125 gr e 250 gr.
